[Resepi] Sandwich Teriyaki Ayam ala Subway

Hari ini nak kongsi satu resepi sandwic teriyaki ayam (Chicken Teriyaki Sandwich). Menu ini antara menu yang terdapat di restoran Subway. Sebab sedap sangat, jadi nak cuba-cuba juga buat di rumah. Jadi cari-cari di laman Google & cuba..

--- [Resipi] Sandwic Teriyaki Ayam ---

Sweet onion sauce (internet)

• 1 cup granulated sugar
• 1/2 cup cold water
• 1 tbsp red wine vinegar
• 1 tbsp onion flakes
• 2 1/3 tsp dijon mustard
• 2 1/2 tsp mustard powder
• 3/4 tsp celery salt
• 3/4 tsp onion juice
• 3/4 tsp Poppy seeds
• 1/2 tsp onion salt
• 1/4 tsp Garlic Salt
• 1/4 tsp paprika
• 1/3 tsp black pepper
• 2 drops sesame oil

Sweet onion sauce (sendiri)

1 cawan gula

1/2 cawan air

2 sudu besar cuka sider epal / cuka buatan

1 sudu besar onion powder

1/2 sudu teh onion salt

1/2 sudu teh rock salt

1/2 sudu teh garlic powder

1/2 sudu teh parsley

1/2 sudu teh chilli

1/2 sudu teh cajun

1/2 sudu teh blackpaper

1/2 sudu teh lemon pepper

2 titis minyak matahari / sayuran

• Panaskan semua bahan sambil kacau dalam periuk sehingga pekat selama 5 min

Teriyaki Ayam (Chicken teriyaki) 

Ayam dipotong kecil 

1 cawan air (sukatan ikut jumlah ayam)

1/2 cawan kicap cair

2 sudu besar Sweet onion sauce

2 sudu besar cuka

• Panaskan campuran dan masukkan ayam
• Masak sehingga sos sebati pekat dengan ayam

Dah siap bahan-bahan ramuan, maka seterusnya boleh sediakan sandwich ini seperti mana di Subway

• Roti panjang (beli di pasaraya AEON bahagian roti cuma tiada pilihan jenis roti). Potongkan ikut 1-kaki (foot long) atau 6-inci (ikut kehendak diri)
• Belah dua potongan roti jangan sampai terputus 
• Ambil dua keping cheese melekat antara satu sama lain..belah dua serong menghasilkan 2 bentuk segi tiga
• Susun kepingan cheese di atas roti
• Isikan inti Teriyaki Ayam (Chicken Teriyaki) ke atas roti dengan elok
• Panaskan roti bersama cheese dengan inti guna air fryer/microwave/oven sehingga panas dan cheese cair sedikit
• Bubuh sayuran - salad, timun, tomato, hirisan bawang (suami kata dia biasa suka sayuran sepertimana burger Malaysia ^-^! tapi terpulanglah nak letak sayur apa)
• Bubuh sos pilihan sendiri - mayonaise, cili, thousand island, sweet onion dll

Dah siap.. Selamat Mencuba